Акациевый мед
Самый известный и один из самых ароматных — акациевый мед знаком многим. Созданный полосатыми трудягами из нектара цветов акации (белой, желтой), он считается одним из наиболее изысканных сортов природного лакомства. Приятным бонусом является польза, сконцентрированная в таком продукте.
В наличии
Общие особенности меда
Акациевый мед создается пчелами из нектара дерева «Акация». Небольшое количество таких деревьев, а также их непродолжительное цветение (всего около двух недель) делают продукт пчелиного производства достаточно редким, а потому — особенно ценным.
У акациевого меда три яркие отличительные характеристики:
-
Цвет — от светло-желтого до лимонного. Оттенок зависит от сорта акации. Всего их насчитывается в природе более 500. На Алтае же распространенной является только желтая и (реже) белая акация.
-
Аромат — яркий, цветочный. В запахе слышны нотки цветов акации.
-
Вкус — нежный, умеренно сладкий (не приторный), без посторонних включений и горчинки. В послевкусии ощущаются нотки ванили.
Из-за большого количества фруктозы в составе акациевый мед достаточно быстро кристаллизуется. Уже в течение года жидкий продукт может стать «засахаренным», более твердым с мелкозернистой структурой. Цвет лакомства при этом становится светлее. Насыщенность вкуса не изменяется.
Состав и главные характеристики
Основой акациевого меда являются фруктоза и глюкоза — 40% и 36% соответственно. В 100 граммах такого лакомства содержится около 78% углеводов и 3% белков. Калорийность такого объема природного продукта — 337 ккал.
Натуральный мед акации богат на полезные микроэлементы и витамины. В его состав входит калий, марганец, хром, цинк, магний, кальций, железо и не только. В продукте содержатся витамин С, А и витамины группы В. Также в нем присутствуют кислоты органического происхождения, минеральные компоненты и не только. Таким богатым составом и объясняется польза продукта.
Полезные свойства акациевого меда
Акациевый суперфуд используется в народной медицине уже несколько столетий. Сегодня специалисты продолжают рекомендовать включение в рацион такого продукта для того, чтобы:
-
Укрепить сердечно-сосудистую систему;
-
Ускорить лечение гастрита, язвы;
-
Улучшить работу почек, печени;
-
Стабилизировать давление;
-
Повысить уровень гемоглобина;
-
Укрепить иммунитет и не только.
Еще одно важное свойство такого суперфуда — успокаивающий эффект. Чай с ложечкой натурального акациевого меда помогает быстрее справиться с нервными нагрузками и привести свое эмоциональное состояние в норму. Поможет природное лакомство и в борьбе с бессонницей.
Кроме полезных свойств, мед из акации просто вкусный. Его приятно употреблять как в жидком, так и в кристаллизованном виде. Продукт может выступать в качестве самостоятельной сладости или дополнения десертов, а также различных напитков, коктейлей. Поэтому баночке природного суперфуда найдется место на любой кухне. Приобрести ее вы можете в интернет магазине ALTAY GOLD — как для себя, так и в качестве презента для близкого человека.
