Гречишный мед

Главные отличия меда из гречихи

Из всего медового разнообразия гречишный мед выделяется достаточно ярко. Причин этому несколько:

• Темный цвет — варьируется от прозрачно-красноватого до насыщенно-коричневого. Самым темным является только что собранный мед.

• Кристаллизация — со временем мед превращается в крупные кристаллы и затвердевает. При кристаллизации оттенок меда может становиться немного светлее.

• Аромат — специфический, резкий, отлично передает запах цветущей гречихи. В некоторых сортах проявляется пряными нотками.

• Вкус — терпковатый, сочетающий в себе нотки горьковатости и сладости.

Узнать гречишный мед можно по послевкусию: оно выражается ощущением легкого першения, небольшой горечью (которая может напоминать привкус коньяка).

Полезные свойства гречишного лакомства

Помимо фруктозы и глюкозы, натуральный мед из гречихи содержит и другие важные микроэлементы: медь, алюминий, цинк, марганец, свинец, магний, железо, калий и не только. Всего в нем 22 микроэлемента (для справки: для нормального кроветворения и состояния костей требуется 24). В таком лакомстве 15 полезных ферментов.

Именно состав определяет свойства лакомства из гречихи. Такой продукт:

• Выступает в роли природного антисептика;

• Нормализует давление;

• Придает заряд бодрости и энергии;

• Укрепляет иммунитет и помогает организму противодействовать вирусам;

• Повышает мозговую активность.

Также гречишный мед способствует ускорению метаболизма, нормализации состояния сетчатки глаза, укреплению сердечно-сосудистой системы и не только.

По объему микроэлементов такой продукт практически идентичен составу плазмы крови. Поэтому он рекомендован к применению при лечении анемии.

Показания и назначение продукта

Главными показаниями к добавлению гречишного лакомства в повседневный рацион в апитерапии являются заболевания и проблемы:

• Иммунной системы;

• Крови;

• Сердечно-сосудистой системы;

• Печени.

Лакомство из нектара гречихи будет полезным как для малышей, так и для пожилых людей. Последним он поможет укрепить защитные функции организма, а также уменьшить риск деменции.

Гречишный мед — продукт действительно уникальный. Причем не только по своему вкусу, аромату и оттенку, но и по своему составу, который делает его крайне полезным для людей в любом возрасте. Баночка такого лакомства дома — это залог достаточной энергии, здоровья и сил для счастливой жизни.