Гречишный мед
Натуральный гречишный мед — это монофлорный продукт, который полосатые «производители» создают из нектара гречихи в стадии ее расцвета. Такой сорт относится к числу высококачественных. Объясняется это не только тем, что пчелы опыляют всего одно растение-медонос. Объясняется это, в первую очередь, уникальными характеристиками готового продукта.
Главные отличия меда из гречихи
Из всего медового разнообразия гречишный мед выделяется достаточно ярко. Причин этому несколько:
-
Темный цвет — варьируется от прозрачно-красноватого до насыщенно-коричневого. Самым темным является только что собранный мед.
-
Кристаллизация — со временем мед превращается в крупные кристаллы и затвердевает. При кристаллизации оттенок меда может становиться немного светлее.
-
Аромат — специфический, резкий, отлично передает запах цветущей гречихи. В некоторых сортах проявляется пряными нотками.
-
Вкус — терпковатый, сочетающий в себе нотки горьковатости и сладости.
Узнать гречишный мед можно по послевкусию: оно выражается ощущением легкого першения, небольшой горечью (которая может напоминать привкус коньяка).
Полезные свойства гречишного лакомства
Помимо фруктозы и глюкозы, натуральный мед из гречихи содержит и другие важные микроэлементы: медь, алюминий, цинк, марганец, свинец, магний, железо, калий и не только. Всего в нем 22 микроэлемента (для справки: для нормального кроветворения и состояния костей требуется 24). В таком лакомстве 15 полезных ферментов.
Именно состав определяет свойства лакомства из гречихи. Такой продукт:
-
Выступает в роли природного антисептика;
-
Нормализует давление;
-
Придает заряд бодрости и энергии;
-
Укрепляет иммунитет и помогает организму противодействовать вирусам;
-
Повышает мозговую активность.
Также гречишный мед способствует ускорению метаболизма, нормализации состояния сетчатки глаза, укреплению сердечно-сосудистой системы и не только.
По объему микроэлементов такой продукт практически идентичен составу плазмы крови. Поэтому он рекомендован к применению при лечении анемии.
Показания и назначение продукта
Главными показаниями к добавлению гречишного лакомства в повседневный рацион в апитерапии являются заболевания и проблемы:
-
Иммунной системы;
-
Крови;
-
Сердечно-сосудистой системы;
-
Печени.
Лакомство из нектара гречихи будет полезным как для малышей, так и для пожилых людей. Последним он поможет укрепить защитные функции организма, а также уменьшить риск деменции.
Гречишный мед — продукт действительно уникальный. Причем не только по своему вкусу, аромату и оттенку, но и по своему составу, который делает его крайне полезным для людей в любом возрасте. Баночка такого лакомства дома — это залог достаточной энергии, здоровья и сил для счастливой жизни.
