Белый гриб отличается богатым вкусом, нежной текстурой и ароматом, что делает его идеальным ингредиентом для множества блюд.
Белый гриб богат витаминами и минералами, такими как витамин D, витамин А, железо и калий. Он также содержит большое количество клетчатки и белка, что делает его отличным источником питательных веществ.
Легкие и вкусные рецепты блюд с белым грибом:
1. Кремовый суп с белыми грибами:
– 30 г сушеных белых грибов
– 1 картофель, нарезанный на кубики
– 1 луковица, мелко нарезанная
– 2 столовые ложки сливочного масла
– 500 мл овощного бульона
– 150 мл сливок
– Соль и перец по вкусу
Налейте горячую воду на сушеные грибы и оставьте на 15 минут, затем откиньте грибы и нарежьте их на кусочки. В сковороде растопите масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и сушеные грибы, затем добавьте овощной бульон. Варите суп на среднем огне примерно 15-20 минут до готовности картофеля. После этого добавьте сливки и приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите суп до кипения и готово!
2. Паста с белыми грибами:
– 200 г сушеных белых грибов
– 300 г спагетти
– 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
– 2 столовые ложки оливкового масла
– 1 столовая ложка сливочного масла
– Пармезан и свежая петрушка для подачи
Сначала залейте грибы горячей водой и оставьте их на 15 минут для размягчения. После этого откиньте грибы и нарежьте их на кусочки. В кастрюле вскипятите воду и приготовьте спагетти по инструкции на упаковке. В другой сковороде растопите оливковое масло и обжарьте в нем чеснок до золотистого цвета. Добавьте сушеные грибы и обжарьте их вместе. Если любите добавьте немного сливок 33%. Когда грибы будут готовы, добавьте их в пасту и перемешайте, а перед подачей на стол украсьте тертым сыром и зеленью.
Как вам рецепты? Напишите в комментариях какие блюда с белым грибом любите вы!
А качественный сушеный белый гриб можно купить на нашем сайте.
