Как выбрать для себя мёд? Давайте разберемся какие виды настоящего мёда существуют.
Итак, монофлёрный мед никогда не бывает собран пчелами только с одного вида растений-медоносов. Поэтому мед называется монофлёрным (гречишным, липовым и т.д.), если 40% нектара и более собрано с данного медоноса. Максимум эти проценты могут доходить до 60-ти, т. к. пчелу невозможно заставить летать только на один вид медоносов, а в окружающей природе никогда не бывает только один вид растений.
Полифлёрный мед – сборный мед, вырабатываемый пчелами из нектара, собранного с растений нескольких видов. Название полифлёрного меда связано с видом медоносных угодий. Например: лесной, горный, степной, луговой и др.
В этой статье мы рассмотрим несколько типов меда.
Цветочный мёд:
Цветочный мёд является наиболее распространенным видом мёда. Он производится пчелами, которые собирают нектар из цветущих растений. Каждый вид цветочного мёда имеет свой особый аромат и вкус и зависит от предпочтений пчел в выборе растений. Некоторые примеры цветочного мёда включают акациевый мёд, нектар с луговых цветов, мед из цветущих роз и травяной мёд.
Лесной мёд:
Лесной мёд получается от пчел, которые собирают нектар из деревьев и растений, характерных для лесных массивов. Этот вид мёда обладает более насыщенным ароматом и глубоким вкусом. Примеры лесного мёда включают мед сосновый, буковый, рябиновый и кедровый мёд.
Горный мёд:
Горный мёд получается от пчел, которые собирают нектар из цветов, произрастающих в горных районах. Он обладает особым вкусом и ароматом, так как растения, растущие в горах, часто обладают уникальными свойствами. Примеры горного мёда включают альпийский мёд, мед с родниковых цветов и луговой мёд из высокогорных пастбищ.
Разнообразие видов натурального мёда является результатом выбора различных растений пчелами при сборе нектара. Каждый вид мёда имеет свою уникальность и характерные вкусовые и ароматические свойства. Выбор мёда зависит от конкретных предпочтений и вкуса каждого человека. Независимо от вида мёда, его натуральность и качество являются основными факторами, которые следует учитывать при его выборе. Приятного аппетита!
