Большинство людей из продуктов пчеловодства знают только мед, но это далеко не единственный полезный продукт, который дарят нам пчелы. Перга известна гораздо меньше, хотя она способна оказать благотворное влияние практически на все системы организма человека. Зная, как принимать пергу, вы сможете укрепить свой иммунитет, улучшить здоровье и даже избавиться от некоторых заболеваний. В материале мы подробно рассмотрим, что представляет собой пчелиная перга, ее полезные свойства и противопоказания.
Что такое перга и для чего ее производят пчелы
Полезные качества перги обусловлены ее уникальным составом. Это вещество представляет собой смесь пыльцы цветков, медоносных растений с полезными ферментами, которые содержат слюну пчел. Насекомые собирают пыльцу в специальные выемки на задних лапках, приносят в улей и складывают в соты. Каждая заполненная ячейка сверху заливается медом, после чего запечатывается слоем воска.
В результате в сотах запускается процесс брожения, который уникален тем, что происходит без доступа кислорода. Превращение цветочной пыльцы в полезный и питательный продукт происходит при участии ферментов меда, слюны насекомых и ряда полезных микроорганизмов. Поскольку внутри сот достаточно тепло, в сладкой среде активно развиваются молочнокислые бактерии. Отсутствие воздуха исключает возможность гниения продукта. Процесс ферментации занимает около двух недель. Перебродивший продукт и называют «пчелиным хлебом» или пергой.
Пользу перги для пчелиной семьи сложно переоценить. Она является полезным и легкоусвояемым питанием для личинок. В готовом продукте содержится много витаминов и питательных веществ, которые полезны не только для насекомых, но и для людей. В состав перги входят:
- ценные аминокислоты (в том числе аспаргиновая и глутаминовая кислота);
- витамины Е, С, D, К, Р, В1 и В2;
- минеральные вещества;
- пробиотики и другие полезные микроорганизмы;
- ферменты;
- гормоноподобные вещества, которые способны деликатно блокировать или имитировать действие естественных гормонов человека.
Питательные свойства и польза перги
Полезные свойства пчелиной перги известны уже несколько тысяч лет. Это целебное вещество является профилактикой и даже способом лечения многих заболеваний. Также «пчелиный хлеб» может стать настоящим источником энергии в моменты слабости или усталости.
Рассмотрим подробнее, чем полезна пчелиная перга для человека. Это уникальное вещество можно назвать настоящим подарком природы, так как оно способно:
- Оказывать антиоксидантное воздействие. В результате нейтрализации окислительных реакций из клеток организма выводятся шлаки, а сама клеточная структура восстанавливается, что приводит к замедлению процессов старения.
- Повышать иммунитет. Сезонное употребление перги – это отличная профилактика простудных заболеваний.
- Стимулировать и улучшать обменные процессы в организме. Это особенно важно для спортсменов и людей, занимающихся сложной умственной или физической работой. Также прием перги рекомендуется в период восстановления после заболеваний или перенесенных стрессов.
- Улучшать пищеварение . Эффект от употребления перги сравним с действием пробиотиков, а пользы – гораздо больше.
- Снимать воспаление и оказывать противомикробное действие.
- Очищать печень и восстанавливать ее нормальную работу, а также улучшать состав крови.
- Восстанавливать работу мочеполовой системы мужчин и женщин. Прием перги рекомендуется при проблемах с работой предстательной железы, а также для облегчения симптомов менопаузы.
Но лечебные свойства перги этим не ограничиваются. Она способна снижать давление и уровень холестерина, улучшать зрение и состояние кожи, а также оказывать общеукрепляющее воздействие на весь организм.
Как правильно принимать пергу
В нашей стране это вещество не является официальным лекарственным средством, поэтому современной медициной не определены точные способы применения и дозы перги. Народная медицина рекомендует принимать по чайной ложке перги натощак примерно за полчаса до еды. Гранулы не запивают, а рассасывают или тщательно пережевывают во рту.
Поскольку средство является мощным стимулятором, его рекомендуется употреблять утром. Но при необходимости можно увеличить частоту приема до трех раз в день. Единственным противопоказанием к употреблению перги можно назвать возможную аллергию, поэтому при необходимости перед началом приема стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Советы по выбору
В отличие от меда, ферментированная цветочная пыльца имеет в своем составе больше ценных микроэлементов, кислот и полезных бактерий. При этом ее калорийность на 30% ниже, а вкус – более разнообразный: сладкий, с ярко выраженной кислинкой. У перги есть и еще один важный плюс: ее практически невозможно подделать или изготавливать искусственным способом. Поэтому вы можете не сомневаться в том, что употребляете действительно натуральный природный продукт.
Чтобы полностью исключить риск приобретения подделки рекомендуется приобретать пергу в цельном виде. При покупке перемолотого средства вы не сможете узнать, насколько чистым является продукт, и не включает ли он сторонних добавок. Также можно купить пергу и в сотах, но в таком случае вы не сможете быть уверены в том, что содержимое ячеек не подпорчено.
Обратите внимание, что целебные свойства этого уникального вещества во многом зависят от качества пыльцы. Поэтому рекомендуется приобретать пергу на пчеловодствах, расположенных в экологически чистых районах.
На нашем сайте вы сможете приобрести натуральный мед и другие продукты пчеловодства из Алтая, в том числе и пергу. Если вы хотите узнать больше об этом полезном продукте или понять, как лечиться пергой наличии какого-либо заболевания, просто свяжитесь с нами, и мы с удовольствием ответим на все ваши вопросы.
