Эспарцетовый мед – это настоящий дар природы, который высоко ценится, благодаря своему нежному аромату и мягкому вкусу. Получаемый из нектара цветущего эспарцета, этот продукт не только радует гурманов, но и привлекает внимание тех, кто заботится о своем здоровье. Главная особенность этого сорта меда – активное восстановление иммунитета и мощные антисептические свойства. Но на этом его плюсы не заканчиваются. Рассмотрим подробнее уникальные свойства и особенности этого удивительного продукта.
Вкус и основные характеристики
Эспарцетовый мед относится к элитным сортам. Он производится из нектара цветков эспарцета – растения, которое принадлежит к семейству бобовых и также известно как люцерна медоносная. Яркие цветы красного или розового цвета очень сильно пахнут, привлекая к себе пчел. Эспарцет является одним из самых активных медоносов – с одного гектара можно собрать до пятисот килограмм меда. В нашей стране натуральный мед эспарцет заготавливается в первую очередь на Алтае.
Продукт отличается светло-желтым цветом и нежным ароматом, очень похожим на запах розы. Он известен своими полезными свойствами, включая высокое содержание антиоксидантов и способность улучшать пищеварение и общее состояние здоровья.
Основные характеристики меда из эспарцета:
- Светло-желтый или зеленоватый оттенок.
- Мягкий, нежный и умеренно сладкий вкус с легкими травяными нотками.
- Тонкий, но ярко выраженный аромат розы.
Свежий мед – жидкий и прозрачный. Продукт медленно кристаллизуется из-за высокого содержания фруктозы. В среднем, загустение начинается примерно через месяц после откачки. Засахаренный мед приобретает бело-желтоватый оттенок среднюю вязкость и мелкую зернистость. Эспарцетовый мед ценится, благодаря его общеукрепляющему воздействию на организм, и широко используется в народной медицине для лечения различных заболеваний.
Получение эспарцетовогого меда
Эспарцетовый мед собирают в конце весны – начале лета, в сезон цветения растения-медоноса. В это время пчелы активно собирают нектар и переносят его в улей. Процесс превращения нектара в мед запускается за счет добавления к нему ферментов из слюнных желез рабочих пчел. В жаркую погоду насекомые вентилируют улей, обдувая соты крыльями, что позволяет уменьшить содержание воды, избежать порчи продукта и ускорить процесс его вызревания.
После того как мед достигает нужной степени зрелости, пчелы запечатывают соты восковыми крышечками. Тогда пчеловоды извлекают соты из улья, распечатывают их и используют медогонку для отделения жидкого продукта. Полученный таким образом мед является высококачественным и сохраняет все полезные свойства и характерный аромат эспарцета.
Полезные свойства продукта
Эспарцетовый мед – это не просто десерт, это живительная сила природы, заключенная в каждой капле. Его нежный вкус покорит ваше сердце с первой ложечки, а уникальный состав поддержит ваше здоровье. В продукте содержится высокий процент пыльцы, которая включает в себя все полезные вещества этого медоносного растения:
- витамины и минералы;
- гормоны растительного происхождения;
- антиоксиданты;
- ценные ферменты;
- полезные для здоровья эфирные масла.
Эспарцетовый мед оказывает общеукрепляющее воздействие на организм человека и эффективен против сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря мощному антисептическому и обезболивающему эффекту, продукт используется для профилактики и лечения простуд и ОРВИ, снятия воспалений (в том числе гинекологических) и болевого синдрома. Сладкое лекарство снижает уровень сахара и холестерина, а также приводит в норму содержание гемоглобина в крови. Продукт тонизирует и помогает быстро восстановить силы после болезни или в периоды сильных физических или умственных нагрузок.
Купить натуральный эспарцетовый мед
Эспарцетовый мед – уникальный продукт, который по праву занимает особое место среди других сортов. Но, чтобы не сомневаться в том, что приобретаемое вами лакомство не содержит консервантов и искусственных добавок, важно покупать его у проверенных производителей.
Интернет-магазин полезных и вкусных товаров с Алтая Altay Gold предлагает натуральный эспарцетовый мед напрямую с нашей пасеки. Наш мед собирается в экологически чистых районах и проходит строгий контроль качества. Мы гарантируем, что вы получите 100% натуральный продукт, насыщенный витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами.
Мы придерживаемся принципов устойчивого пчеловодства и заботимся не только о качестве наших продуктов, но и о пчелах. Покупая мед от Altay Gold, вы делаете выбор в пользу здорового образа жизни, гармонии с природой и исключительного вкуса. Хотите попробовать нашу продукцию? Просто оформите заказ по телефону или при помощи формы на сайте.
